Sara i René Viticultors

Généralités

Chez Sara i René Viticulors, l’histoire du Priorat se poursuit. Sara Perez descend de Josep Lluís Pérez Verdú, et le père de René Barbier (le quatrième du nom dans la famille) est le barbu René Barbier. Sara et René ont tous deux toujours vécu au milieu du vin. Ils se sont trouvés et ont voulu lancer leur propre projet, dans lequel ils pourraient mettre en œuvre leur expérience et leur vision de la vinification.

Situation

Avant que Sara et Rene n’achètent le domaine Els Bellvisos, les parcelles étaient à l’abandon depuis une époque antérieure à l’usage généralisé des produits chimiques en agriculture. Le vignoble présente des pentes très raides et la construction de terrasses traditionnelles n’y a pas été possible. Sara et Rene ont cependant appris les méthodes qui permettent, à l’aide de mules et en entretenant la biodiversité, de cultiver la vigne sans provoquer une érosion excessive des sols. 

Les vins

Dans le cadre de ce projet, Sara et Rene se sont affranchis de l’histoire des domaines Glos Mogador et Mas Martinet, déjà connus dans le monde entier. Ils ont pu élaborer des vins totalement uniques. Les vins présentent des nuances de vins natures et laissent finement s’exprimer le sol du vignoble Els Bellvisos et la complexité de son climat. Les volumes produits sont faibles. Ce sont des vins que tout amateur de vin se doit de goûter.