Celler Vall Llach

Généralités

Vall Llach a été fondé dans les années 90 par Enric Costa et Luís Llach. L’idée maîtresse de leur démarche : miser sur la qualité plutôt que sur la quantité. Ils exigent en toute chose de la rigueur, de la qualité et le respect du monde rural. Ils ont limité la croissance de leur production afin de pouvoir se consacrer davantage à la qualité des vins, en contrôlant chaque étape de l’élaboration le plus précisément possible. Les vignes de Vall Llach ont 90 - 110 ans et se trouvent sur des pentes raides, où l’usage de machines est impossible.

Situation

Le domaine se trouve dans le village de Porrerra, où les vins sont élaborés dans le plus ancien et le plus grand bâtiment privé du village, nommé La Final ainsi que dans un manoir historique nommé Cal Baldrich. Le village de Porrera a une longue histoire viticole et Vall Llach est devenu une part importante du village et de sa communauté.

Les vins

Les vins de Vall Llach se distinguent par leur exclusivité et par leur qualité. La gamme compte de superbes rouges et blancs, qui conviennent aussi bien aux amateurs et aux collectionneurs qu’aux moments à fêter.